Porree

Saison: Juli – März Porree oder Lauch ist ein gutes, regionales Wintergemüse, das man an frostfreien Tagen auch im Winter … Mehr

Honig

Immer mehr Leute in Düsseldorf beschäftigen sich mit der Imkerei. Inzwischen sind Städte mit ihren verschiedenen Baumblüten, Parkanlagen und bunten … Mehr

Milch

Milchwirtschaft gibt es um Düsseldorf herum, aber Milch ist ein Paradebeispiel für die negativen Folgen der Industrialisierung / Globalisierung der … Mehr

Wirsing

Saison: Oktober bis Mai Wirsing ist ein traditioneller, winterfester Kohl für Aufläufe, Kohlwickel, gedünstet, gebraten oder in der Suppe. Der … Mehr

Kürbisse

Saison: August – Februar Es gibt viele Sorten verschiedener Form, Farbe, Größe. Auch geschmacklich sind die Kürbis-Sorten unterschiedlich. Hokaido ist … Mehr

Zwiebeln

Saison: Juli – März Zwiebeln werden im Juli /August geerntet und bis ins nächste Frühjahr gelagert, nach und nach auf … Mehr

Kartoffeln

Saison: September – April (Lagerkartoffen) Kartoffeln werden im September geerntet und bis ins Frühjahr gelagert und nach und nach auf … Mehr

Eier

Hühnereier werden viel in und um Düsseldorf gelegt. Hühner sind gut im eigenen Garten zu halten oder vielleicht bei einem … Mehr