Rhabarber

Saison: Ende April bis Mitte Juni

Rhabarber ist ein echter Frühlingsgeschmack! Er wächst wie Beerenobst nur in gemäßigten oder kühlen Klimazonen, also auch bei uns. Die Staudenpflanze kommt im Garten jedes Jahr wieder und ist pflegeleicht, wächst auch im Halbschatten. Man erntet die Blattstiele, sobald sie sprießen. Mitte Juni ist die Saison vorbei – dann wird der Oxalsäure-Gehalt zu stark und man muss der Pflanze dann auch Zeit geben, sich zu entwickeln! Verwendungen: Kompott, Kuchen, Saft für Schorle (Viele Kinder lieben das Saure!)

Rhabarber aus der Region findest du hier

stadtweitals Abonnent*in der Regionalkiste (Abo) Lammertzhof, Bioland, Kaarst
als Abonnent*in der Biokiste Düsseldorf, Bioanbau Demeter, Windrather Tal
als Abonnent*in der Bio-Abo-Kiste Hof am Deich, Bioanbau Demeter,
Meerbusch-Büderich
als Mitglied der Solawi (Solidarische Landwirtschaft) Düsseldorf, ökologischer
Anbau.
BilkRheinischer Bauernmarkt Friedensplätzchen
DerendorfGut Aue, konventionell
Düsseltalunverpackt-Laden, Bioanbau Demeter, Windrather Tal
Wochenmarkt Ahnfeldplatz, Stand Hof am Deich, Bioanbau Demeter
Hofladen Obsthof Mertens, konventionell
FlingernWochenmarkt Hermannplatz, Stand Hof am Deich, Bioanbau Demeter
Marktschwärmerei Flingern,
je nach Anbieter*in ökologisch oder konventionell
GerresheimBauerngarten Gerresheim, konventionell
Bioraum (nicht in den Schulferien) ökologischer Anbau
HammHofladen Düsseldorf, konventionell
HeerdtRheinischer Bauernmarkt Hanns-Heuer-Platz
LudenbergTrotzhof, konventionell
OberbilkÖkoma-Bioladen, Bioanbau Demeter, Windrather Tal
Rheinischer Bauernmarkt Lessingplatz
OberkasselWochenmarkt Barbarossaplatz, Stand Hof am Deich, Bioanbau Demeter
Pempelfort Rheinischer Bauernmarkt Kolpingplatz
StadtmitteCarlsplatz-Stand Gemüsebauer Porten konventionell, Hamm/Volmerswerth
Carlsplatz -Stand Biobäurin Pesch
WittlaerApfelparadies Wittlaer, konventionell

Rund um Düsseldorf, noch gut zu erreichen je nach Stadtteil:

HildenNaturHof Hilden, konventionell
MeerbuschApfelparadies Meerbusch, konventionell

Du kennst eine weitere Möglichkeit, regional Rhabarber in Düsseldorf zu beziehen? Hier kannst du uns deinen Tipp schreiben. Ein Projekt des Ernährungsrats Düsseldorf.